原阳大米漂洋过海远销北美

大河新乡网讯　据新乡日报报道　２月１９日，首批２１０吨原阳大米满载着原阳人民的期望被装上集装箱，这些大米将经郑州火车站运至青岛港码头装船，销往加拿大和美国。据河南省出入境检验检疫局和河南省海关有关负责人介绍，这是我省首次大批量大米出口到北美发达国家。

这次销往加拿大和美国的原阳大米，主要用作高档食品寿司的原料。寿司原是日本人最喜爱的传统食物之一，它以大米为主要原料，辅以鸡蛋、虾、鱼肉等，味道鲜美，日本人常说：“有鱼的地方就有寿司”。近年来，寿司在北美相当流行，已成为当地人们的主食。

加拿大温哥华大西方米业公司为寻找做寿司的最佳原料，此前曾先后考察过泰国米、韩国米、日本米以及我国的东北米、南方米，但最终选定了原阳大米。并于２００６年元月１０日与原阳县农科所签订了４０００吨原阳大米供货协议，规定一年内分１３次装箱出口。这次出口的原阳大米主要是“黄金晴”大米，该米经加拿大当地高级厨师、营养师鉴定，一致认为原阳大米熟后弹性好，成型好，营养成分高，是做寿司的最佳原料。

由于加拿大不产米，这次大西方米业公司采用的是美国官方粮食进口标准，它不仅在农药残留、重金属污染、黄曲酶素含量等５８种理化指标上有严格的要求，而且要求成米破碎率不超过５％（目前国内成米破碎率大多在１０％左右），含水量不超过１４％，夹杂物为零。为此，原阳县在水稻生产过程中严格按照水稻标准化生产规程，专门配备了技术人员进行田间指导，并引进了先进的稻米加工、除杂和烘干设备。经检验，此次出口的原阳大米，全部达到或超过美国官方标准。

据原阳县农科所所长李兴启介绍，原阳大米作为高档主食原料首次大批量出口北美，充分显示了原阳大米“中国第一米”的实力。